고등어조림..
먼저, 무를 썰어서 깔고, 그 다음 감자를 썰어서 깔고, 그 위에 손질한 고등어를 놓고,
양파를 그 위에다 넣는다.
양념장은
고춧가루2, 고추장1, 간장1, 마늘1, 생강1/2, 매실엑기스 3
섞어서 위에 넣고, 푹 조리면 맛있는 고등어 조림 완성...
조그만 텃밭에
상추 2종류, 겨자채, 쑥갓을 가꾸고 있는데
너무 풍성하다.. 매일 따서 먹어도 매일 풍성하다..
그 채소에 고등어 쌈을 먹으니 정말 맛있다.
두마리 했으니 둘이서 두끼는 풍성히 먹었다...