양념고추장(냉면소스) 만들기
1. 재료 및 분량
양파 900g
황설탕 300g
냉면고춧가루 300g
물엿 240g
진간장 300g
국간장 100g
생강 16g
후추 2.4T
2. 만드는 법
- 양파를 잘게 다진다
- 그릇에 양파 다진 것과 나머지 모든 재료를 넣는다.
- 주걱으로 잘 저은 다음 하룻동안 상온에 두었다가 냉장고에 보관한다.
-----* 이 양념고추장은
조림, 볶음 요리등에 모두 이용할 수 있습니다.
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