무엇을 먹을까??

양념고추장(냉면소스) 만들기

순모님 2012. 11. 27. 14:05

양념고추장(냉면소스) 만들기

 

1. 재료 및 분량

양파               900g

황설탕            300g

냉면고춧가루   300g

물엿               240g

진간장            300g

국간장            100g

생강                 16g

후추                 2.4T

 

2. 만드는 법

- 양파를 잘게 다진다

- 그릇에 양파 다진 것과 나머지 모든 재료를 넣는다.

- 주걱으로 잘 저은 다음 하룻동안 상온에 두었다가 냉장고에 보관한다.

 

-----* 이 양념고추장은

           조림, 볶음 요리등에 모두 이용할 수 있습니다.

 

 

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