냉이와 부추를 넣은 야채만두^^

 

 

선애도 천안으로 내려오고,

오늘은 비도 오고,

며칠전부터 야채만두를 만들어 먹자는 울 순모님의 말을 실해으로 옮기기로 했다.

특별히 봄이라서 속 재료로 냉이를 넣기로 했다.

재료:

냉이, 부추, 애호박, 두부, 숙주나물..

냉이와 숙주나물은 데쳐서 물기를 꼭 짜고 잘게 썬다.

부추는 그냥 잘게 썬다. 애호박도 잘게 다지듯이 썬다.

두부를 으깨서 물기를 꼭 짠다.

큰 그릇에 넣고, 소금과, 후추 약간, 생강즙, 마늘, 참기름 적당량을 넣고 버무리면 만두소 완성...!!!

사온 만두피에다 소를 넣고 만들면 야채 만두 완성..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 물에다 익혀서 먹었다..^^