돈나물을 다듬는 목사님

 

 

 

 

목사님이 돈나물을 심어 뒀더니 뿌리번식을 하며 많이 생겼다.

작년에는 이 돈나물로 엑기스를 만들었다고 한다.

올해도 어김없이 엑기스를 담그려고 돈나물을 다듬고 계신다..^^

목사님은 돈나물 사이에 난 잡초를 뽑고, 나는 돈나물을 채취하고...

앉아서 일일이 잘랐더니 다리가 아프다...

 

바른 명칭은 "돌나물"이다.

돌나물의 효능은,...

 

1. 갱년기 우울증치료

돌나물에는 여성호르몬인 에스트로겐을 대체하는 성분이 함유되어 있어서

폐경이후 호르몬 감소로 인해 겪는 여성들의 갱년기 우울증에 좋다고 해요.

 

2. 골다공증 예방

우유보다 2배나 많은 칼슘을 함유하고 있는 돌나물은 갱년기 여성의 골다공증에 효과적이라고 해요.

우유와 함께 믹서에 갈아서 즙으로 하루에 한 두잔씩 먹으면 좋다고 합니다.

 

3. 염증치료

돌나물에 소염, 살균, 해독, 소독 담즙 분비에 뛰어난 효능을 가지고 있어

각종 감염성 염증 및 기관지염에 효능이 있다고 해요. 

 

4. 식욕증진

비타민 C가 풍부하게 들어있는 돌나물은 새콤한 신맛이 있어서 식욕을 촉진하는 효능이 있다고 해요.

 

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돌나물 무치는 법

1. 돌나물은 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 빼주세요.

 

2. 양념장

간장1/2, 고추장 1, 고춧가루1, 참기름 1/2, 물엿2, 식초2, 참깨약간

 

양념장을 솔솔 뿌려 살짝 무쳐 먹으면 맛있어요.